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Curry-Pasta Thai-Italienisch

Name: Curry-Pasta Thai-Italienisch
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Penne; 60 g Oliven; 50 g Gruyère; 3 EL Olivenöl; 1.5 TL Currypulver; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; à volonté Salz; à volonté Pfeffer; 2 l Wasser

Eine Fusion-Mischung aus Penne mit würziger Curry-Tomaten-Sauce. Exotisch, geschmackvoll und in 25 Minuten fertig.

25 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Penne
60 g Oliven
50 g Gruyère
3 EL Olivenöl
1.5 TL Currypulver
400 g Tomaten
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
à volonté Salz
à volonté Pfeffer
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen für die Pasta mit Salz.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten braten.
Schritt 4
Currypulver hinzufügen und 30 Sekunden umrühren, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 5
Tomaten (aus der Dose oder frisch) hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Währenddessen die Penne nach Packungsanleitung garen.
Schritt 7
Die Pasta abtropfen lassen und mit der Curry-Tomaten-Sauce vermischen.
Schritt 8
Oliven hinzufügen, würzen, mit geriebener Gruyère bestreuen und servieren.

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