Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Rote-Linsen-Curry mit Reis

Name: Rote-Linsen-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Reis; 150 g Rote Linsen; 150 ml Crème fraîche; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Currypulver; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein würziges indisches Gericht mit viel Protein. Rote Linsen in cremiger Currysauce serviert auf fluffy Weißreis.

35 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Reis
150 g Rote Linsen
150 ml Crème fraîche
1 Stück Zwiebel
1 Stück Karotten
2 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis nach Paketanweisung kochen (etwa 15-20 Minuten).
Schritt 2
Fein gehackte Zwiebel und Karotten in heißem Öl 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Currypulver hinzufügen, 30 Sekunden verrühren, dann gespülte rote Linsen und 400 ml Wasser dazugeben.
Schritt 4
15 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 5
Crème fraîche unterheben, abschmecken und mit Reis servieren.

YUZU öffnen