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Linsen-Kürbis-Curry (Indisches Dhal)

Name: Linsen-Kürbis-Curry (Indisches Dhal)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Linsen; 250 g Zucchini; 200 ml Tomatensauce; 300 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; à goût Salz; à goût Pfeffer

Ein einfaches und wohltuendes Dhal inspiriert von der indischen Küche. Perfekt für eine vegane und glutenfreie Mahlzeit.

35 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Linsen
250 g Zucchini
200 ml Tomatensauce
300 ml Wasser
2 EL Olivenöl
à goût Salz
à goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die gespülten Linsen in einer Pfanne mit etwas Öl 2 Minuten anbraten.
Schritt 2
Die Zucchini in Würfel schneiden und zu den Linsen geben.
Schritt 3
Wasser und Tomatensauce hinzugießen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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