Curry de Légumes à la Semoule 

Etapes

1. 1

   Couper les tomates en dés et émincer la célerie. Faire revenir le tout dans une cocotte avec l'huile pendant 3 minutes.

   3 min

2. 2

   Saupoudrer de curry, mélanger bien et cuire 1 minute pour libérer les arômes.

   1 min

3. 3

   Verser le lait de coco et 200 ml d'eau. Porter à frémissement et laisser mijoter 12 minutes. Saler et poivrer.

   12 min

4. 4

   Pendant ce temps, verser la semoule dans une casserole avec 250 ml d'eau bouillante salée et couvrir. Laisser reposer 5 minutes.

   5 min

5. 5

   Égrainer la semoule à la fourchette, servir dans les assiettes avec le curry versé dessus. Ajouter des morceaux d'avocat frais en garniture.

   2 min

Tu pourrais aussi aimer

32%

Tacos de poulet grille

35 min

29%

Poke bowl saumon

35 min

29%

Gnocchis a la sorrentina

30 min