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Curry mit Garnelen und Gemüse

Name: Curry mit Garnelen und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Garnelen; 250 g Brokkoli; 150 g Möhre; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 1 EL Öl; 1 Prise Salz

Ein cremiger und geschmackvoller Curry mit zarten Garnelen und Gemüse. Servieren Sie ihn mit Reis oder Brot zum Dippen.

30 Min.2 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Garnelen
250 g Brokkoli
150 g Möhre
200 ml Kokosmilch
2 EL Rote Currypaste
1 EL Öl
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Brokkoli in Röschen schneiden und Möhre in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Öl im Topf erhitzen und Currypaste 1 Minute anbraten.
Schritt 3
Kokosmilch hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Gemüse hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 5
Garnelen hinzufügen, weitere 5 Minuten garen, salzen und servieren.

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