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Curry mit Karotten und Staudensellerie

Name: Curry mit Karotten und Staudensellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 3 Stück Karotten; 2 Stangen Staudensellerie; 1.5 TL Currypulver; 300 ml Wasser; 150 g Haferflocken; 1.5 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leichtes und würziges indisches Curry mit Karotten und Staudensellerie. Serviert auf einem Bett aus Haferflocken für eine ursprüngliche und sättigende Textur.

30 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Karotten
2 Stangen Staudensellerie
1.5 TL Currypulver
300 ml Wasser
150 g Haferflocken
1.5 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Staudensellerie schälen und würfeln.
Schritt 2
Öl in einem Topf oder einer Kasserolle erhitzen.
Schritt 3
Karotten und Staudensellerie hinzufügen und 3 Minuten garen.
Schritt 4
Mit Currypulver bestreuen und gut vermischen, bis alles überzogen ist.
Schritt 5
Wasser hinzufügen, aufkochen lassen und dann 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 6
Haferflocken nach Anleitung in einem Topf garen. Das Curry darüber servieren.

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