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Möhren-Sellerie-Curry

Name: Möhren-Sellerie-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Möhren; 150 g Stangensellerie; 1 TL Curry; 30 g Haferflocken; 2 EL Öl; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein milder und geschmackvoller vegetarischer Curry mit Gemüse aus dem Kühlschrank und einem Hauch Haferflocken für die Textur. Perfekt zu Reis.

30 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Möhren
150 g Stangensellerie
1 TL Curry
30 g Haferflocken
2 EL Öl
250 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und Curry hinzufügen.
Schritt 3
Möhren und Sellerie hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Wasser angießen, Haferflocken hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Abschmecken, Würzung anpassen und servieren.

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