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Karotten- und Staudensellerie-Curry

Name: Karotten- und Staudensellerie-Curry
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Karotten; 200 g Staudensellerie; 2 TL Curry; 30 g Butter; 400 ml Wasser; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein einfaches und geschmackvolles vegetarisches Curry mit zartem Gemüse. In weniger als 25 Minuten fertig für ein wohltuendes Abendessen.

23 Min.4 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Karotten
200 g Staudensellerie
2 TL Curry
30 g Butter
400 ml Wasser
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten waschen und schälen, dann in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Sellerie waschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Butter in einem Bräter schmelzen, das Curry hinzufügen und 30 Sekunden verrühren.
Schritt 4
Die Karotten und den Sellerie hinzufügen, das Wasser angießen. Zum Kochen bringen.
Schritt 5
Die Hitze reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. Würzen.

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