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Karottencurry mit Curry

Name: Karottencurry mit Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Karotten; 150 g Staudensellerie; 1 EL Curry; 1 l Wasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine cremige Karotten- und Sellerie-Suppe mit Curry verfeinert. Vegetarisch, wärmend und köstlich.

30 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Karotten
150 g Staudensellerie
1 EL Curry
1 l Wasser
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, den Sellerie in Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Curry hinzufügen.
Schritt 3
Die Karotten und den Sellerie hinzufügen und 2 Minuten vermischen.
Schritt 4
Das Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen bis die Gemüse zart sind.
Schritt 5
Alles pürieren, bis eine seidige Creme entsteht.
Schritt 6
Würzen und heiß servieren.

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