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Hafer-Karry mit Möhren

Name: Hafer-Karry mit Möhren
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Haferflocken; 3 Stück Möhren; 1 TL Currypulver; 400 ml Wasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein indisches vegetarisches Curry mit Hafer, herzhaft und wohltuend. Eine vereinfachte Dal-Variante für den Alltag.

25 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Haferflocken
3 Stück Möhren
1 TL Currypulver
400 ml Wasser
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und Curry hinzufügen.
Schritt 3
Möhren hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren anbraten.
Schritt 4
Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Haferflocken hinzufügen und die Hitze reduzieren.
Schritt 6
10-12 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Möhren zart sind und die Mischung cremig wird.
Schritt 7
Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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