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Süßes Apfel-Schokoladen-Quinoa-Crumble

Name: Süßes Apfel-Schokoladen-Quinoa-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Äpfel; 80 g Zartbitterschokolade; 60 g Quinoa; 80 g Mehl; 60 g Butter; 50 g Rohrzucker; 2 EL Honig; 1 Prise Salz

Ein knuspriges, leckeres Dessert mit karamellisierten Äpfeln und Quinoa-Schokoladen-Streusel. Am besten warm mit dem Löffel genießen.

40 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

600 g Äpfel
80 g Zartbitterschokolade
60 g Quinoa
80 g Mehl
60 g Butter
50 g Rohrzucker
2 EL Honig
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Äpfel schälen und würfeln.
Schritt 2
Quinoa 10 Minuten nach Anleitung in kochendem Wasser garen, dann abgießen.
Schritt 3
Äpfel mit 1 EL Honig in einer ofenfesten Form vermischen.
Schritt 4
Streusel zubereiten: Mehl, gekochtes Quinoa, weiche Butter, Rohrzucker, in Stücke gehackte Schokolade und eine Prise Salz mit den Händen vermischen.
Schritt 5
Streusel über die Äpfel verteilen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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