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Makrelen- und Gemüse-Kroquetten

Name: Makrelen- und Gemüse-Kroquetten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Makrele in Dose; 1 Stück Möhren; 1 Stange Staudensellerie; 2 Scheibe Toastbrot; 3 EL Mehl; 1 Stück Ei; 200 ml Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Goldbraune und knusprige Kroquetten aus Makrele und Gemüse aus dem Kühlschrank, perfekt als Vorspeise oder für eine leichte Mahlzeit.

30 Min.4 Portionen250 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Makrele in Dose
1 Stück Möhren
1 Stange Staudensellerie
2 Scheibe Toastbrot
3 EL Mehl
1 Stück Ei
200 ml Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Toastbrot zerbröseln und Makrele, Möhren und Sellerie sehr fein hacken
Schritt 2
Alles mit dem Ei vermischen, würzen und 5 Minuten ruhen lassen
Schritt 3
Die Hände leicht mehlieren und 12 Kroquetten formen
Schritt 4
Das Öl in der Pfanne auf 160°C erhitzen und die Kroquetten 3 Minuten pro Seite braten

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