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Gourmet-Croque Monsieur mit Garnelen und Karotte

Name: Gourmet-Croque Monsieur mit Garnelen und Karotte
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Scheibe Toastbrot; 150 g Garnelen; 0.5 Stück Karotte; 80 g Gruyère; 40 g Butter; 3 EL Mayonnaise; 0.5 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine raffinierte Variante des französischen Klassikers: Getoastetes Sandwich mit Garnelen, geriebener Karotte und geschmolzenem Gruyère. Außen knusprig, innen zart.

22 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Scheibe Toastbrot
150 g Garnelen
0.5 Stück Karotte
80 g Gruyère
40 g Butter
3 EL Mayonnaise
0.5 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotte fein reiben. Mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 2
Garnelen in Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Karotten-Mayonnaise-Mischung vermengen.
Schritt 3
2 Toastbrotscheiben mit der Garnelenmischung bestreichen. Geriebene Gruyère hinzufügen.
Schritt 4
Sandwiches mit den 2 weiteren Toastbrotscheiben schließen. Außenseite großzügig mit Butter bestreichen.
Schritt 5
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite in der Pfanne grillen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen.

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