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Croque Monsieur mit Garnelen und Brokkoli

Name: Croque Monsieur mit Garnelen und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; 150 g Garnelen; 100 g Brokkoli; 80 g Gruyère; 30 g Butter; 10 g Senf; 2 g Salz; 1 g Pfeffer

Ein leckeres geröstetes Sandwich mit Garnelen, Brokkoli und geschmolzenem Gruyère zwischen zwei Scheiben Toastbrot. Eine verfeinerte Version des französischen Klassikers.

18 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot
150 g Garnelen
100 g Brokkoli
80 g Gruyère
30 g Butter
10 g Senf
2 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Brokkoli 5 Minuten dämpfen und fein hacken. Garnelen würzen.
Schritt 2
Zwei Toastbrotscheiben mit Senf bestreichen.
Schritt 3
Garnelen und Brokkoli auf beide Scheiben verteilen, geriebenen Gruyère hinzufügen.
Schritt 4
Mit den zwei weiteren Toastbrotscheiben abdecken.
Schritt 5
Das Sandwich außen mit Butter bestreichen und in der Pfanne 3-4 Minuten je Seite braten, bis es golden ist.
Schritt 6
Heiß und knusprig servieren.

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