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Süße Crêpes mit Obst

Name: Süße Crêpes mit Obst
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Mehl; 300 ml Milch; 2 Stück Ei; 30 g Zucker; 1 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 40 g Butter; 1 Prise Salz

Dünne, goldbraune Crêpes belegt mit gebratenen Äpfeln und Birnen. Perfekt für Brunch oder Dessert.

28 Min.3 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Mehl
300 ml Milch
2 Stück Ei
30 g Zucker
1 Stück Apfel
1 Stück Birne
40 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Schrittweise Mehl und Milch einarbeiten, um einen glatten Teig zu erhalten.
Schritt 2
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Crêpes in der Pfanne mit etwas Butter braten, 1-2 Minuten pro Seite.
Schritt 4
Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden, diese in der Pfanne mit Butter 3 Minuten braten.
Schritt 5
Crêpes mit den gebratenen Früchten belegen und servieren.

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