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Bretonische Crêpes mit Tomate und Gruyère

Name: Bretonische Crêpes mit Tomate und Gruyère
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Bretonische Crêpes; 200 ml Tomatensauce; 100 g Gruyère gerieben; 1 Stange Staudensellerie; à volonté Salz; à volonté Pfeffer; 10 g Butter

Klassische bretonische Crêpes als herzhafte Mahlzeit neu interpretiert. Mit Tomatensauce, geschmolzenem Gruyère und Staudensellerie – gratiniert im Ofen.

17 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Bretonische Crêpes
200 ml Tomatensauce
100 g Gruyère gerieben
1 Stange Staudensellerie
à volonté Salz
à volonté Pfeffer
10 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Staudensellerie fein hacken und in einer Pfanne 2 Minuten mit etwas Butter andünsten.
Schritt 2
Tomatensauce hinzufügen, salzen und pfeffern. 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Jede Crêpe mit etwas Tomatensauce bestreichen, geriebenen Gruyère darauf verteilen und dann rollen oder falten.
Schritt 4
Die gefüllten Crêpes in eine gebutterte Ofenform legen und restliche Sauce darüber gießen.
Schritt 5
Mit restlichem Gruyère bestreuen und im Backofen bei 180°C 5 Minuten gratinieren.

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