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Bretonische Crêpes mit karamellisierten Äpfeln und Zimt

Name: Bretonische Crêpes mit karamellisierten Äpfeln und Zimt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 8 Stück Bretonische Crêpes; 4 Stück Äpfel; 40 g Butter; 3 EL Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Honig

Bretonische Crêpes mit schmelzenden karamellisierten Äpfeln, einem Hauch Zimt und einem Schuss Honig. Ein einfaches und leckeres Dessert.

20 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

8 Stück Bretonische Crêpes
4 Stück Äpfel
40 g Butter
3 EL Zucker
1 TL Zimt
2 EL Honig

Zubereitung

Schritt 1
Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Apfelwürfel und den Zucker hinzufügen.
Schritt 3
Die Äpfel 8-10 Minuten kochen lassen und regelmäßig rühren, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Mit Zimt bestäuben.
Schritt 4
Die Crêpes wenige Sekunden in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne aufwärmen.
Schritt 5
Jede Crêpe mit der Apfelmasse füllen, zu einem Viertel falten und mit einem Hauch Honig überträufeln. Heiß servieren.

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