Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Crêpes mit Äpfeln und Schokolade

Name: Crêpes mit Äpfeln und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 300 ml Milch; 2 Stück Ei; 2 EL Zucker; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 2 Stück Apfel; 50 g Schokolade; 1 EL Öl

Fluffige Crêpes gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und geschmolzener Schokolade. Ein schneller und wohltuender französischer Klassiker.

25 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Mehl
300 ml Milch
2 Stück Ei
2 EL Zucker
30 g Butter
1 Prise Salz
2 Stück Apfel
50 g Schokolade
1 EL Öl

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Schrittweise Milch hinzugießen und mit einem Schneebesen rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und in Würfelchen schneiden. Diese in einer Pfanne mit etwas Butter 5 Minuten braten.
Schritt 3
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Eine Kelle Teig hineinießen und 1 Minute pro Seite braten. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 4
Die Crêpes mit karamellisierten Äpfeln und Schokolade füllen. Heiß servieren.

YUZU öffnen