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Crêpes mit Äpfeln und Schokolade

Name: Crêpes mit Äpfeln und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 300 ml Milch; 20 g Zucker; 2 Stück Apfel; 80 g Schokolade; 40 g Butter; 1 Prise Salz

Zarte Crêpes gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und geschmolzener Schokolade. Ein einfacher französischer Klassiker, herrlich tröstlich für Nachmittag oder Nachtisch.

25 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Mehl
300 ml Milch
20 g Zucker
2 Stück Apfel
80 g Schokolade
40 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Milch, Zucker und Salz vermischen und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und klein würfeln. Sie in einer Pfanne mit 20g Butter 5 Minuten dünsten.
Schritt 3
Die Crêpes in der Pfanne mit etwas Butter braten, 1-2 Minuten pro Seite.
Schritt 4
Jede Crêpe mit den karamellisierten Äpfeln und geriebener oder geschmolzener Schokolade füllen. Zusammenklappen und heiß servieren.

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