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Crêpes mit Kühlschrank-Früchten

Name: Crêpes mit Kühlschrank-Früchten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 15 g Zucker; 30 g Butter; 1 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 1 Prise Salz; 5 ml Öl

Leichte und fluffige Crêpes gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und Birnen. Ein einfacher und leckerer französischer Klassiker.

25 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Mehl
250 ml Milch
15 g Zucker
30 g Butter
1 Stück Apfel
1 Stück Birne
1 Prise Salz
5 ml Öl

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Eine Mulde bilden und die Milch schrittweise unter Rühren hinzufügen. Die zerlassene Butter hinzufügen.
Schritt 2
Äpfel und Birne schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine leicht gebutterte Pfanne erhitzen. Den Teig hineingeben und 1-2 Minuten pro Seite garen. Beiseite stellen.
Schritt 4
In der Pfanne Früchte mit Zucker und Butter karamellisieren. Crêpes damit füllen und warm servieren.

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