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Pfannkuchen mit Früchten

Name: Pfannkuchen mit Früchten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Mehl; 500 ml Milch; 30 g Zucker; 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser

Fluffige Pfannkuchen gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und Birnen. Ein einfacher und wohltuender französischer Klassiker.

25 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Mehl
500 ml Milch
30 g Zucker
2 Stück Apfel
1 Stück Birne
50 g Butter
1 Prise Salz
100 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Teig vorbereiten: Mehl, Zucker und Salz vermischen. Eine Mulde machen und Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Äpfel und Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden. In der Pfanne mit 25g Butter und 15g Zucker anbraten, bis sie karamellisiert sind.
Schritt 3
Pfannkuchen in der Pfanne mit restlicher Butter braten, 2-3 Minuten pro Seite.

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