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Überbackene Muschelnudeln mit Schinken

Name: Überbackene Muschelnudeln mit Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Muschelnudeln; 150 g Schinken; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; 80 g Geriebener Käse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leckerer und wärmender Auflauf mit Nudeln, Schinken und geschmolzenem Käse im Ofen. Ein französischer Klassiker, der die ganze Familie begeistert.

30 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Muschelnudeln
150 g Schinken
30 g Butter
2 EL Mehl
300 ml Milch
80 g Geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Muschelnudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen und beiseitestellen.
Schritt 2
Eine Mehlschwitze herstellen: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Schritt 3
Die Milch schrittweise hinzugießen und unter Rühren kochen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 4
Den geriebenen Käse zur Béchamel-Sauce geben, vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den Schinken in Würfel schneiden und mit der Béchamel-Sauce zu den Nudeln geben. In eine Auflaufform umfüllen und vermischen.
Schritt 6
Im auf 180°C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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