Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gratinierte Muschelnudeln mit vegetarischer Bolognese

Name: Gratinierte Muschelnudeln mit vegetarischer Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 350 g Muschelnudeln; 200 g Karotten; 200 g Lauch; 150 g Staudensellerie; 250 ml Crème fraîche; 120 g Gruyère; 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose; 30 ml Öl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein sättigendes Nudelgratin mit hausgemachter Tomaten-Gemüse-Sauce und Käsedecke. Ein wohltuendes Comfort-Food für die ganze Familie.

45 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Muschelnudeln
200 g Karotten
200 g Lauch
150 g Staudensellerie
250 ml Crème fraîche
120 g Gruyère
400 g Gehackte Tomaten aus der Dose
30 ml Öl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Sauce vorbereiten: Karotten, Lauch und Sellerie fein schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse in einem Topf mit Öl 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die gehackten Tomaten hinzufügen, salzen, pfeffern und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Muschelnudeln in kochendem Salzwasser nach Paketanleitung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Nudeln und Tomatensauce mischen, die Crème fraîche hinzufügen.
Schritt 6
Alles in eine Auflaufform geben, mit geriebenen Gruyère bedecken und bei 200°C für 10-12 Minuten backen.

YUZU öffnen