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Muschelnudeln mit Eiern, Schinken und Erbsen

Name: Muschelnudeln mit Eiern, Schinken und Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Muschelnudeln; 4 Stück Eier; 150 g Schinken; 150 g Tiefgefrorene Erbsen; 50 g Butter; 5 g Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Ein vollständiges und schmackhaftes Gericht: Muschelnudeln vermischt mit Eiern, Schinken und Erbsen. Reich an Proteinen und sättigend.

25 Min.3 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Muschelnudeln
4 Stück Eier
150 g Schinken
150 g Tiefgefrorene Erbsen
50 g Butter
5 g Salz
0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Muschelnudeln garen.
Schritt 2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Schinken hinzufügen.
Schritt 5
Die Erbsen hinzufügen und 2 Minuten erwärmen lassen.
Schritt 6
Die verquirlten Eier hinzugießen und ständig rühren, bis sie gar sind.
Schritt 7
Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Schinken-Ei-Erbsen-Mischung vermischen.

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