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Orangen-Schokoladen-Kompott

Name: Orangen-Schokoladen-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Orangen; 150 g Dunkle Schokolade; 30 g Zucker; 20 g Butter

Ein einfaches und elegantes Dessert, das die Säure von Orangen mit der Reichhaltigkeit von Schokolade verbindet. Perfekt als Mousse oder Sauce.

25 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Orangen
150 g Dunkle Schokolade
30 g Zucker
20 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Orangen auspressen, um 300ml frischen Saft zu erhalten.
Schritt 2
Saft in den Topf gießen und Zucker hinzufügen.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und 8 Minuten lang auf die Hälfte reduzieren lassen.
Schritt 4
Vom Herd nehmen, Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter hinzufügen.
Schritt 5
2 Minuten ruhen lassen, dann mit dem Schneebesen verrühren, bis eine glatte und glänzende Textur entsteht.
Schritt 6
In Schüsseln füllen und lauwarm oder kalt servieren.

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