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Apfel-Birnen-Clafoutis

Name: Apfel-Birnen-Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 100 g Mehl; 250 ml Milch; 60 g Zucker; 3 Stück Ei; 30 g Butter; 1 Prise Salz

Ein einfaches, rustikales Dessert mit karamellisiertem Obst, umhüllt von köstlichem Crêpes-Teig und im Ofen gebacken.

40 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Apfel
2 Stück Birne
100 g Mehl
250 ml Milch
60 g Zucker
3 Stück Ei
30 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Teig zubereiten: Mehl, Eier, Zucker, Milch und Salz im Mixer bis zur Homogenität verrühren.
Schritt 4
Eine Backform buttern und das Obst darin verteilen.
Schritt 5
Teig über das Obst gießen und 25-30 Minuten im Ofen backen bis golden.

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