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Apfel-Birnen-Clafoutis

Name: Apfel-Birnen-Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 120 g Mehl; 80 g Zucker; 250 ml Milch; 2 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 30 g Butter; 1 Prise Salz

Ein rustikales französisches Clafoutis mit Äpfeln und Birnen, einfache und leichte Teigbasis. Perfekt als Wochentagsdessert.

40 Min.4 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

120 g Mehl
80 g Zucker
250 ml Milch
2 Stück Apfel
2 Stück Birne
30 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Backform mit Butter ausstreichen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Milch schrittweise unter Rühren hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Äpfel und Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden. In der Backform auslegen.
Schritt 4
Teig über die Früchte gießen. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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