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Apfel-Schokoladen-Clafoutis

Name: Apfel-Schokoladen-Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Apfel; 120 g Mehl; 250 ml Milch; 80 g Zucker; 80 g Schokolade; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Zehe Vanille; 20 g Puderzucker

Ein großzügiges Clafoutis mit zarten Äpfeln und Schokoladensplittern, locker-fluffigem Teig. Ein französischer Klassiker zum Genießen.

55 Min.6 Portionen300 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Apfel
120 g Mehl
250 ml Milch
80 g Zucker
80 g Schokolade
40 g Butter
1 Prise Salz
1 Zehe Vanille
20 g Puderzucker

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 190°C vorheizen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Eine Mulde bilden und nach und nach die Milch mit dem Schneebesen hinzufügen.
Schritt 3
Vanille längs aufschneiden, die Körner auskratzen und zum Teig geben. Zerlassene Butter unterrühren.
Schritt 4
Äpfel und Schokoladensplitter in einer gebutterten Form verteilen. Teig darüber gießen.
Schritt 5
40 Minuten im Ofen backen bis goldbraun. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 6
Ein paar Minuten abkühlen lassen und lauwarm servieren.

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