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Apfel-Birnen-Clafoutis

Name: Apfel-Birnen-Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 100 g Zucker; 3 Stück Ei; 50 g Butter; 1 Prise Salz

Ein klassischer französischer Auflauf – süß und gemütlich. Karamellisiertes Obst in einem leichten und goldenen Teig aus dem Ofen.

35 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Apfel
1 Stück Birne
150 g Mehl
250 ml Milch
100 g Zucker
3 Stück Ei
50 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Obst schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Eine Backform buttern und das Obst darin verteilen.
Schritt 3
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Die Milch schrittweise zu den Eiern geben, dann über das Mehl gießen und verquirlen.
Schritt 5
Den Teig über das Obst gießen und 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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