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Ganzer geroasteter Blumenkohl mit Käse und Zaatar

Name: Ganzer geroasteter Blumenkohl mit Käse und Zaatar
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 100 g griechischer Joghurt; 80 g geriebener Käse; 2 TL Zaatar; 150 g Kirschtomaten; 1 EL Olivenöl

Ein ganzer Blumenkohl im Ofen geröstet, mit würzigem Zaatar-Joghurt übergossen und mit Käse überbacken. Ein spektakuläres libanesisches Gericht und überraschend proteinreich.

38 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Stück Blumenkohl
100 g griechischer Joghurt
80 g geriebener Käse
2 TL Zaatar
150 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl von den Blättern befreien und ganz in eine Backform legen.
Schritt 2
Griechischen Joghurt mit Zaatar und Olivenöl verrühren. Blumenkohl großzügig damit übergießen.
Schritt 3
Kirschtomaten rund um den Blumenkohl verteilen. 20 Minuten backen.
Schritt 4
Mit geriebener Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse überbacken ist und der Blumenkohl gar ist.
Schritt 5
In Stücke schneiden und mit den eingekochten Tomaten servieren.

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