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Kartoffelchips mit Schokolade und Nüssen

Name: Kartoffelchips mit Schokolade und Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 80 g Dunkle Schokolade; 100 g Nüsse; 30 g Zucker; 500 ml Öl; 1 Prise Salz

Ein originelles Süß-Salzig-Dessert: knusprige Kartoffelchips überzogen mit süßer Schokoladenschicht und gerösteten Nüssen.

35 Min.3 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Kartoffeln
80 g Dunkle Schokolade
100 g Nüsse
30 g Zucker
500 ml Öl
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffelchips in portionsweise in heißem Öl goldbraun frittieren.
Schritt 3
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen.
Schritt 4
Die Nüsse grob hacken und 3 Minuten trocken in der Pfanne rösten.
Schritt 5
Die Schokolade im Wasserbad mit Zucker schmelzen.
Schritt 6
Die Chips in die Schokoladenmischung tauchen und mit Nüssen garnieren.

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