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Ceviche mit Garnelen, Limette und Mango

Name: Ceviche mit Garnelen, Limette und Mango
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 350 g rohe geschälte Garnelen; 4 Stück Limetten; 1 Stück Mango; 1 Stück Gurke; 15 g frischer Koriander; 1 Stück rote Chili

Frische Garnelen in würziger Limettenmarinade mit Mangowürfeln, knackigem Gurkengemüse und frischem Koriander. Ein peruanisches Ceviche, bereit in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen245 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g rohe geschälte Garnelen
4 Stück Limetten
1 Stück Mango
1 Stück Gurke
15 g frischer Koriander
1 Stück rote Chili

Zubereitung

Schritt 1
Garnelen in 1 cm große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Saft der Limetten übergießen. 10 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
Mango und Gurke in kleine Würfel schneiden. Rote Chili fein hacken und Koriander klein schneiden.
Schritt 3
Garnelen leicht abtropfen lassen, dann Mango, Gurke, Chili und Koriander hinzufügen. Vorsichtig vermischen und gekühlt servieren.

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