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Pilz-Ceviche mit Limette und Chili

Name: Pilz-Ceviche mit Limette und Chili
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 350 g Austernpilze; 3 Stück Limette; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück frischer Chili; 15 g frischer Koriander; 1 Stück Avocado

Fein geschnittene Austernpilze mariniert in Limettensaft mit frischem Chili, roter Zwiebel und Koriander. Ein peruanisches vegetarisches Ceviche mit intensiven, fruchtigen Aromen.

15 Min.2 Portionen260 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Austernpilze
3 Stück Limette
1 Stück rote Zwiebel
1 Stück frischer Chili
15 g frischer Koriander
1 Stück Avocado

Zubereitung

Schritt 1
Die Austernpilze und die rote Zwiebel fein hacken. Den Chili entkernen und hacken.
Schritt 2
Die Limetten auspressen und den Saft über die Pilze geben. Die Zwiebel und den Chili hinzufügen. 7 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
Die Avocado in Scheiben schneiden. Das Ceviche anrichten, mit Avocado und gehacktem Koriander garnieren.

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