Carpaccio de tempeh mariné au pesto et roquette 

Etapes

1. 1

   Mixer le basilic, les noix et l'huile d'olive pour obtenir un pesto grossier.

   3 min

2. 2

   Trancher le tempeh très finement. Badigeonner chaque tranche de pesto et laisser mariner 5 minutes.

   7 min

3. 3

   Disposer la roquette et les tomates cerises coupées en deux sur les assiettes. Déposer les tranches de tempeh marinées et arroser de jus de citron.

   5 min

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