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Caprese mit alten Tomatensorten und Büffelmozzarella

Name: Caprese mit alten Tomatensorten und Büffelmozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g alte Tomatensorten; 250 g Büffelmozzarella; 1 Bund frisches Basilikum; 2 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Balsamico-Essig; 1 Prise Fleur de Sel

Der authentische Caprese-Salat neu interpretiert mit bunten alten Tomatensorten, cremiger Büffelmozzarella und frischem Pesto. Einfach und herrlich.

10 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g alte Tomatensorten
250 g Büffelmozzarella
1 Bund frisches Basilikum
2 EL natives Olivenöl extra
1 EL Balsamico-Essig
1 Prise Fleur de Sel

Zubereitung

Schritt 1
Alte Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella in großzügige Stücke zerrupfen.
Schritt 2
Tomatenscheiben und Mozzarella-Stücke abwechselnd auf zwei Tellern anrichten.
Schritt 3
Mit Basilikumblättern bestreuen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Fleur de Sel bestreuen.

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