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Gebratene Ente im Wok mit Sojasprossen

Name: Gebratene Ente im Wok mit Sojasprossen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Entenstreifen; 150 g Sojasprossen; 150 g Chinesischer Kohl; 2 EL Sojasauce; 1 TL Honig; 1 TL Chinesische Fünf-Gewürze

Entenstreifen karamellisiert im Wok mit Sojasprossen und chinesischem Kohl, übergossen mit einer würzigen Sojasauce. Asiatische Eleganz unter der Woche.

22 Min.2 Portionen410 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Entenstreifen
150 g Sojasprossen
150 g Chinesischer Kohl
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 TL Chinesische Fünf-Gewürze

Zubereitung

Schritt 1
Die Entenstreifen in der Länge halbieren. Den chinesischen Kohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Ente im heißen Wok 4 Minuten auf der Hautseite anbraten. Mit Fünf-Gewürzen bestäuben.
Schritt 3
Den chinesischen Kohl und die Sojasprossen zugeben und 4 Minuten durchbraten.
Schritt 4
Mit Sojasauce vermischt mit Honig übergießen, 1 Minute karamellisieren und servieren.

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