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Schokoladenbrownie

Name: Schokoladenbrownie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 3 Stück Eier; 150 g Zucker; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Schokostückchen; 1 EL Sonnenblumenöl

Amerikanische Schokobrownie mit Schokostückchen – außen knusprig, innen herrlich schokoladig und saftig.

40 Min.12 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
3 Stück Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
0.5 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schokostückchen
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine quadratische Form (20x20 cm) mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Schokolade hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen, regelmäßig umrühren.
Schritt 3
Eier mit Zucker schaumig schlagen und das Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt 4
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig zu den Eiern geben und unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz vermischen, vorsichtig zur Schokoladenmasse geben und die Schokostückchen einarbeiten.
Schritt 6
Den Teig in die Form gießen und 23–25 Minuten backen – das Herz sollte noch leicht weich sein.
Schritt 7
Völlig abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.

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