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Knuspriges Hähnchen mit asiatischem Brokkoli-Gemüse

Name: Knuspriges Hähnchen mit asiatischem Brokkoli-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 250 g Hähnchen; 3 EL Sojasoße; 1 morceau (2 cm) Frischer Ingwer; 2 Zehen Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 100 ml Wasser; à volonté Prise Salz

Ein knackiger asiatischer Gemüse-Fleisch-Pfannenrührbraten mit Brokkoli, Ingwer-Sojasoße und geröstetem Hähnchen. Schnell, einfach und köstlich für einen unkomplizierten Feierabend.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
250 g Hähnchen
3 EL Sojasoße
1 morceau (2 cm) Frischer Ingwer
2 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
1 EL Honig
100 ml Wasser
à volonté Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 2
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Soße zubereiten: Sojasoße, Honig und Wasser in einer Schüssel mischen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist (5-6 Minuten).
Schritt 5
Ingwer und Knoblauch hinzugeben und 1 Minute kochen.
Schritt 6
Brokkoli und Soße hinzufügen, gut vermischen und 6-7 Minuten garen, bis der Brokkoli zart-knackig ist.
Schritt 7
Abschmecken und die Würzung bei Bedarf nachjustieren. Heiß servieren.

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