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Gebratener Brokkoli nach asiatischer Art mit Nudeln

Name: Gebratener Brokkoli nach asiatischer Art mit Nudeln
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 200 g Nudeln oder Pasta; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 2 EL Öl; 1 TL Frischer Ingwer; 1 EL Sesamsamen; 2 L Wasser; 1 Prise Salz

Ein einfaches und würziges Stir-Fry nach asiatischer Art mit knusprigem Brokkoli, weichen Nudeln und einer würzigen Soja-Honig-Sauce.

27 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
200 g Nudeln oder Pasta
3 Zehe Knoblauch
3 EL Sojasauce
1 EL Honig
2 EL Öl
1 TL Frischer Ingwer
1 EL Sesamsamen
2 L Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen, abtropfen und beiseitestellen.
Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer 1 Minute garen.
Schritt 4
Den Brokkoli hinzufügen und 6-7 Minuten bei hoher Hitze braten, bis er zart und knusprig ist.
Schritt 5
Die gekochten Nudeln hinzufügen, Sojasauce und Honig angießen, 1 Minute gut vermischen.
Schritt 6
Mit Sesamsamen bestreut servieren.

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