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Halloumi- und Auberginen-Spieße auf libanesische Art

Name: Halloumi- und Auberginen-Spieße auf libanesische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 200 g Halloumi; 1 Stück Aubergine; 2 Stück Tomaten; 2 TL Zaatar; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft

Spieße mit abwechselnd goldenem Halloumi und zarter Aubergine, gewürzt mit Zaatar und serviert mit frischen Tomaten. Eine Reise in den Levante ganz einfach.

22 Min.2 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Halloumi
1 Stück Aubergine
2 Stück Tomaten
2 TL Zaatar
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Halloumi und Aubergine in 2 cm große Würfel schneiden. Tomaten in Viertel schneiden.
Schritt 2
Auberginen- und Halloumi-Würfel mit Olivenöl bestreichen. Großzügig mit Zaatar würzen.
Schritt 3
Abwechselnd auf Spieße fädeln. Auf einem heißen Grill 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis schön gebräunt.
Schritt 4
Mit frischen Tomatenviertel servieren, mit Zitronensaft und einem Hauch Olivenöl beträufelt.

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