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Thai-Bowl mit Tintenfisch und knackigem Gemüse

Name: Thai-Bowl mit Tintenfisch und knackigem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Tintenfischringe; 200 g Rotkohl; 2 Stück Möhren; 100 ml Kokosmilch; 1 Stück Limette; 1 Bund Thai-Basilikum; 1 EL Fischsoße

Tintenfischringe in Kokosmilch und Limette angebraten, auf einem Bett aus geraspeltem Rotkohl und Möhren. Verfeinert mit Thai-Basilikum und mildem Chili.

18 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Tintenfischringe
200 g Rotkohl
2 Stück Möhren
100 ml Kokosmilch
1 Stück Limette
1 Bund Thai-Basilikum
1 EL Fischsoße

Zubereitung

Schritt 1
Rotkohl und Möhren fein raspeln. In zwei Schüsseln verteilen.
Schritt 2
Tintenfischringe in einer heißen Pfanne ohne Fett 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Kokosmilch, Limettensaft und Fischsoße hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Tintenfisch mit Sauce über dem Gemüse anrichten. Mit gezupftem Thai-Basilikum garnieren.

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