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Süßsalziger Quinoa-Bowl mit Äpfeln und Schokolade

Name: Süßsalziger Quinoa-Bowl mit Äpfeln und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 2 Stück Äpfel; 100 g Frischer Spinat; 50 g Zartbitterschokolade; 25 g Butter; 2 EL Honig; 300 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz

Eine köstliche und originelle Kreation: Gekochter Quinoa mit in Butter geschwenkten Äpfeln, frischem Spinat, geriebener Zartbitterschokolade und Honig für ein süßsalziges Geschmackserlebnis.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Quinoa
2 Stück Äpfel
100 g Frischer Spinat
50 g Zartbitterschokolade
25 g Butter
2 EL Honig
300 ml Wasser
1 Prise Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Quinoa hinzugeben und 15 Minuten zugedeckt kochen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Schritt 2
Äpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfelwürfel und Zimt hinzugeben und 5-6 Minuten bis zur leichten Karamellisierung kochen.
Schritt 4
In zwei Schüsseln den gekochten Quinoa als Basis verteilen, dann frischen Spinat und die karamellisierten Äpfel darauf anrichten.
Schritt 5
Zartbitterschokolade großzügig über die Bowls reiben und einen Honigfaden darüber träufeln. Warm servieren.

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