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Nordische Bowl mit Eiern und Frischkäse auf Rohkost

Name: Nordische Bowl mit Eiern und Frischkäse auf Rohkost
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Frischkäse; 1 Stück Gurke; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Dill frisch; 1 EL Zitronensaft

Eine skandinavische leichte Bowl mit hartgekochten Eiern, Kräuterfrischkäse, Gurke, Radieschen und Dill. Frisch, proteinreich und schnell zubereitet.

20 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
150 g Frischkäse
1 Stück Gurke
1 Bund Radieschen
1 Bund Dill frisch
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser garen. In Eiswasser abkühlen und schälen.
Schritt 2
Die Gurke in dünne Scheiben und die Radieschen in Viertel schneiden. Den Dill hacken.
Schritt 3
Den Frischkäse mit dem gehackten Dill und dem Zitronensaft vermischen.
Schritt 4
Die Gurken- und Radieschenscheiben in Schüsseln verteilen. Die Eier vierteln und darauf anrichten. Frischkäse-Kleckse hinzufügen und servieren.

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