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Indische Bowl mit Tofu Tikka und Spinat

Name: Indische Bowl mit Tofu Tikka und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g fester Tofu; 150 g Spinatblätter; 1 Stück Gurke; 100 g Kichererbsen aus der Dose; 2 TL Tikka-Masala-Pulver; 100 g Naturjoghurt; 1 EL Olivenöl

Eine Bowl mit indischen Aromen: Tofu mariniert in Tikka-Gewürzen, frischer Spinat, Gurken-Raita und knusprige Kichererbsen. Ein würziges Geschmackserlebnis.

22 Min.2 Portionen355 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g fester Tofu
150 g Spinatblätter
1 Stück Gurke
100 g Kichererbsen aus der Dose
2 TL Tikka-Masala-Pulver
100 g Naturjoghurt
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Tofu in Würfel schneiden und mit Tikka-Masala-Pulver überziehen. Die Kichererbsen spülen und abtropfen lassen. Die Gurke in Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel 5 Minuten anbraten und dabei regelmäßig wenden.
Schritt 3
Die Kichererbsen in die Pfanne geben und 3 Minuten bei hoher Hitze anrösten, bis sie knusprig sind.
Schritt 4
Den Spinat in zwei Schüsseln verteilen, Tofu Tikka, Kichererbsen und Gurke hinzufügen. Mit Joghurt übergießen und servieren.

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