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Gegrillte Oktopus-Bowl mit mediterranem Gemüse

Name: Gegrillte Oktopus-Bowl mit mediterranem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 300 g Vorgegarte Oktopus-Tentakel; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 60 g Schwarze Kalamata-Oliven; 2 EL Natives Olivenöl extra; 1 TL Getrockneter Oregano

Zartes gegrilltes Oktopus auf einem Bett aus Tomaten, Gurke und schwarzen Kalamata-Oliven nach griechischer Art, würzig mit Oregano und hochwertigem Olivenöl.

30 Min.2 Portionen290 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

300 g Vorgegarte Oktopus-Tentakel
2 Stück Tomaten
1 Stück Gurke
60 g Schwarze Kalamata-Oliven
2 EL Natives Olivenöl extra
1 TL Getrockneter Oregano

Zubereitung

Schritt 1
Tomaten in Viertel und Gurke in Würfel schneiden. Mit Oliven in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Oktopus-Tentakel mit Olivenöl und Oregano bestreichen.
Schritt 3
Oktopus in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun und leicht karamellisiert ist.
Schritt 4
Oktopus in Stücke schneiden. Auf dem Gemüsesalat anrichten, mit Olivenöl beträufeln und servieren.

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