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Griechische Bowl mit Tofu, Gurke und Tomate

Name: Griechische Bowl mit Tofu, Gurke und Tomate
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 300 g Fester Tofu; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 50 g Kalamata-Oliven; 1 TL Getrockneter Oregano; 2 EL Olivenöl

Eine Bowl inspiriert von griechischem Salat mit mariniertem Tofu, saftigen Tomaten, knackiger Gurke und Kalamata-Oliven. Sommerliche Frische garantiert.

17 Min.2 Portionen330 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Fester Tofu
2 Stück Tomaten
1 Stück Gurke
50 g Kalamata-Oliven
1 TL Getrockneter Oregano
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Tomaten in Viertel und Gurke in halbe Scheiben schneiden.
Schritt 2
Tofuwürfel mit 1 EL Olivenöl und Oregano vermischen. 5 Minuten in der Pfanne anbraten und dabei wenden.
Schritt 3
Tomaten und Gurke in zwei Schüsseln verteilen. Den gegrillten Oregano-Tofu und die Kalamata-Oliven hinzufügen.
Schritt 4
Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und kalt servieren.

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