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Griechische Bowl mit Feta, Gurke und geröstetem Zucchini

Name: Griechische Bowl mit Feta, Gurke und geröstetem Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 200 g Feta; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Gurke; 150 g Kirschtomaten; 1 TL getrockneter Oregano; 2 EL Olivenöl

Eine erfrischende Bowl im griechischen Stil mit cremiger Feta, geröstetem Zucchini, knackiger Gurke und frischen Kräutern. Einfach, leicht und voller Geschmack.

25 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Feta
2 Stück Zucchini
1 Stück Gurke
150 g Kirschtomaten
1 TL getrockneter Oregano
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zucchini in dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2
Die Zucchini 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3
Die Gurke würfeln und die Kirschtomaten halbieren. Die Feta zerkrümeln.
Schritt 4
Die geröstete Zucchini in Schüsseln verteilen, Gurke, Tomaten und zerkrümelte Feta hinzufügen. Mit Oregano bestreuen und servieren.

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