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Schale mit gegrillten Sardinen und provenzalischem Gemüse

Name: Schale mit gegrillten Sardinen und provenzalischem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 8 Stück frische Sardinen (ausgenommen); 200 g Kirschtomaten; 1 Stück Fenchel; 50 g grüne Oliven; 1 Bund frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl

Rustikale und sonnige Bowl: frische gegrillte Sardinen auf einem Bett aus getrockneten Tomaten, fein gehacktem Fenchel und Oliven, mit frischem Basilikum aromatisiert.

18 Min.2 Portionen370 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

8 Stück frische Sardinen (ausgenommen)
200 g Kirschtomaten
1 Stück Fenchel
50 g grüne Oliven
1 Bund frisches Basilikum
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Fenchel auf der Mandoline fein hobeln. Die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 2
Die Sardinen ölen und 3 bis 4 Minuten pro Seite in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill grillen.
Schritt 3
Den gehobelteFenchel, Tomaten und Oliven in Schüsseln verteilen.
Schritt 4
Die gegrillten Sardinen darauflegen, mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

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