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Chirashi-Bowl mit japanischem Truthahn

Name: Chirashi-Bowl mit japanischem Truthahn
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Putenbrust-Schnitzel; 300 g Blumenkohl; 1 Stück Gurke; 80 g Edamame geschält; 2 EL Reisessig; 1 EL Sesamkörner; 1 EL Sojasoße

Ein moderner Chirashi mit sesampaniertem Truthahn auf essigiertem Blumenkohl-Reis, begleitet von Edamame sowie eingelegten Radieschen und Gurken. Ein frisches japanisches Geschmackserlebnis.

22 Min.2 Portionen345 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Putenbrust-Schnitzel
300 g Blumenkohl
1 Stück Gurke
80 g Edamame geschält
2 EL Reisessig
1 EL Sesamkörner
1 EL Sojasoße

Zubereitung

Schritt 1
Blumenkohl fein reiben und mit Reisessig würzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Putenbrust in dicke Scheiben schneiden. In der Pfanne von jeder Seite 4 Minuten anbraten, mit Sojasoße ablöschen.
Schritt 3
Den Blumenkohl-Reis 2 Minuten trocken in der Pfanne schwenken. In Schüsseln anrichten, Putenfleisch, Gurke und Edamame verteilen und mit Sesamkörnern bestreuen.

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